初売りでゲット！！

皆様あけましておめでとうございます。

新年早々に初売りに行ってしまったー

買うつもり無かったけど、

見たらついついねww

道具がいいとお料理してても楽しいから

えいって買っちゃった(´∀｀)

箱を開けてみたらやっぱりいい

これはテンション上がる↑↑↑

今年も頑張っていっぱい料理しなきゃ

お正月の準備

大掃除は果てしなく続くのですが、

今年最後の定休日なので

あれこれ今日中にやる‼️

お正月の準備も着々と🎍

門松はありませんが、

万両と葉牡丹とシクラメンで

玄関の寄せ植えを作りました🌹

今から若松も買いに行かなくっちゃ

私の実家は植木屋なので

父が子供の頃からお正月飾りの日にはうるさくて

本来は28日までには門松も作らないといけないらしいのです。

そもそも門松って歳神様をお迎えする目印なんです。

歳神様の依り代になるのです。

だから綺麗に掃除をしてお清めしてから

お飾りをするんです。

29日に飾ると始終苦が付くと言って嫌います。

大晦日にすると1日飾りと言って、慌てて取り繕ったようで神様が機嫌を損ねるらしくてダメらしいので

出来るならば28日飾るのがいいらしいです。

多分地方に寄っては違うとは思いますが、

父は季節ごとの行事にはとてもうるさい人でした。

子供の頃は28日におばあちゃんのうちに集まって臼と杵でちゃんとお餅つきをして、

みんなでお鏡を作るのです。

初めて突いたお餅をお鏡にするんです。

そして順番に小餅、ねこ餅となる訳です。

懐かしいなあー

私も今日28日中に色々とやり終えるつもりですが、終わらない時は30日にやります。

御節の準備も30日からする予定です。

ちょっとした日本の伝統やしきたりは

大切に守っていきたいなと心掛けてます。

メリークリスマス！！

メリークリスマス

クリスマスイヴですねー🎄

今日は何か特別な事をする訳でもなく

普通にお店オープンして、

普通にコーヒー飲んでますが、

いらっしゃるお客様は何か楽しげです😋

クリスマスっていうだけでもなんだか

ワクワク、ウキウキしちゃいますよね。

お昼にお店の合間をぬって卵サラダと

お味噌汁を作りました。

カリフラワーって上のもしゃもしゃのところは湯がいて食べちゃいますが、

葉っぱって皆様はどうされてますか？

私はカリフラワーの茎と葉っぱを

スープやお味噌汁の具にしたり、

卵と一緒に炒めたりします。

もちろんブロッコリーの葉も茎も

美味しくいただきます🥦

意外と食べれたりするところってあるんです。

大根や人参などの根菜もゴシゴシと

タワシで土を落として皮ごといただきます。

皮ごといただくので、

農薬を使用していない物を購入してます。

野菜は土から栄養を吸収しているので、

土に残っている農薬や肥料が野菜に行き渡る

事にもなりますので、

出来る限り野菜は無農薬、無施肥を食べるに

越したことはありません。

そして捨てるところは少なく。

ちょっとしたことを積み重ねていくと

ゴミも減ります。

どんなに小さなことでも、

人がやってなくても

自分だけでもやらないといけないと思います。

その小さな事を一人でも多くの人がすれば、

世の中変わっていくと思います。

少しずつでもやらないよりはやる！！

少しだけでも大きく変わってきます。

だからみんなで一緒に小さなことを

ちょっとずつ積み上げていきましょう

年末っていう節目

お掃除の話です🧹

多分年末ってのが無かったら

きっとこんなに綺麗に掃除しないんじゃないかな〜って思います。

じゃあなんで掃除するんやろ？

って考えたら

簡単に言っちゃえば年神様を迎えるために綺麗にお清めをってことなんです。

歳神さまに気持ちよくお越しいただくために

毎日ちょっとずつやってます。

でもね無理はダメですよ、

私も先日、脚立の上で無理に高いところを拭こうとして、コロンと落ちちゃいましたww

2日くらい全身が痛かったです。

そんなこともあり、普段からなるべく高い場所

には物を置かないようにしていってます。

■

半世紀‼︎

今日は私の50歳の誕生日でした。

仲の良いお客様から

サプライズでいただきました❤️

本当にありがとうございます😊

いくつになってもやっぱり

お祝いしていただくと嬉しいですね😂

しかも半世紀❗️

振り返ると色々ありすぎてww

機会があったらブログにも書いてみようかな

さあまた一年頑張らないと。

季節しごとは楽しい

毎年ポン酢を手作りするのですが、

今年は大分産のカボスをお土産にいただいたで

カボスでポン酢を作ることにしました。

毎年色々な柑橘でポン酢にするので

毎年味が違いますww

またそれが楽しみだったりします🍊

そして毎年副産物として

化粧水を作ります。

↑が出来上がるのです。

種が無添加の化粧水に変身するんです。

種には沢山のペクチンが含まれていて

浸けて2ヶ月以上冷蔵庫で寝かしておくと

トロットロの化粧水に生まれ変わります。

初めてポン酢を作った時に

大量に出る種と皮がもったいなくて

何かに使えないかと調べてみたら

化粧水を作れると知り早速作ってみたのです。

私はかなりの敏感肌なので

今まで化粧水には悩まされてきました。

でもこの種の化粧水は大丈夫です。

顔に塗る物なので私はちょっといい日本酒を買うようにしてます。

焼酎でもいいそうですが

匂いが気になるので私は日本酒派です。

アルコールに弱い方はやめた方がいいですよ。

敏感肌の方もそうでない方も合わない方もいらっしゃるので気をつけてくださいね。

作り方はいたって簡単！

煮沸した清潔な瓶でと書いてましたが、

もっと簡単な方法は

清酒の小瓶を買って来て、

種が入る分だけお酒を瓶から出して

種を入れるだけ。

残ったお酒は私はポン酢に使います。

もちろん煮きります。

皮はマーマレードにしてもいいんですが、

グルテンフリー、糖質制限やってから

パンを食べなくなったので使い道があまりないんですよ。

しかも今年は農薬未使用ではなさそうなので

皮を口にするのはちょっと避けようとさよならしてしまいました。

いつもなら農薬を使っていないユズやミカンを購入するので

皮も有効活用します。

お風呂に入れてもいいんですが

皮を乾燥させてカチカチになったら

ミキサーにかけて粉砕します。

ミカンやユズの粉なら色んな使い道があります。

一度作ってみて下さい。

捨てるのがもったいないから

お宝に変わりますよ٩(^‿^)۶